Deze mini quiches zijn verrassend lekker door de combinatie van hartig deeg met de zoetzure vulling. Ik heb ze eerst gemaakt met bietjes en geitenkaas, maar de pruimenchutney gaf net meer ‘oempf’! Voor 9 mini quiches (vormpjes 12 cm doorsnee) of 1 grote quichevorm. Deeg: … Lees verder…Mini quiches met zoete bietjes en pruimenchutney
Dit is pure zon op je bord. Kabeljauw gaat goed samen met groenten als tomaat, paprika, venkel en ui. Door de groenten eerst te roosteren in de oven worden ze zoet en dat geeft deze schotel veel smaak. Het kost iets meer voorbereidingstijd, maar het … Lees verder…Zonnige kabeljauw uit de oven
Ingrediënten voor 24 minimuffins: 120 gr yoghurt (Griekse yoghurt of soja yoghurt voor veganistische muffins) 50 ml koolzaad- of zonnebloemolie geraspte schil van 1 citroen (mag meer als je van citroen houdt) 80 ml citroensap 100 g witte basterdsuiker 1 tl. vanille-extract (of 1 zakje … Lees verder…Mini citroen muffins met maanzaad
Een heerlijk sapje met de zoete smaak van wortel en gember als pittige tegenhanger. … Lees verder…Oranje met ‘pit’
Bij het maken van ‘Oranje met pit’ hou je een flinke hoeveelheid pulp over. Omdat ik het zonde vond om deze gezonde pulp (vol smaak en vitaminen) weg te gooien, maakte ik er heerlijke en caloriearme muffins van! … Lees verder…Mini muffins van fruitpulp
We gooien nog te vaak eten weg. Dat is niet nodig, want met restjes groenten, vis of vlees kan je nog een heerlijke quiche maken. … Lees verder…Het neusje van de zalm
Op 19 januari 2018 vond de ‘Gouden soeplepel’ plaats.
Mijn pastinaak-aardpeersoep won de publieksprijs. … Lees verder…Winnende aardperensoep
Een heerlijk gerecht, bereid met verse ingrediënten en bomvol smaak. Zaligheid gegarandeerd! Voor 4 personen: 4 visfilets (Pangasius, Tilapia, kabeljauw of een andere platte witte vis) 1 venkel (in dunne reepjes) 100 gram verse spinazie (of 200 gram diepvries) 2 teentjes knoflook 1 rode peper … Lees verder…Visje uit de pan
Dit recept doet het erg goed bij een borrel of feestje. Eenvoudig om te maken en zowel warm als koud erg lekker. Je kunt ze dan ook makkelijk van tevoren klaarmaken. Ze staan vooral leuk als je ze hoog opstapelt en er wat rozemarijn takjes … Lees verder…Mini muffins met geitenkaas en rozemarijn
Feestelijk en altijd vers van de plank. Ben je op zoek naar originele hapjes voor je feestje? Wil je een wauw-effect? Kies dan ‘een meter hapjes’ plank en maak je keuze uit diverse smaakvolle hapjes. Hartige hapjes: mini-muffins met geitenkaas en rozemarijn mini-muffins met Parmezaanse … Lees verder…Eén meter hapjes plank